En sevdiklerim arasında başköşededir mantar…

Mantar deyip te geçmemek lazım;

Kimi zaman Şirinler’ e ev olmuş

Kimi zaman da sofralarımızın en nadide köşesine konuk..

Efsane atari oyunu Super Mario’ da kırmızı mantarı hatırlamayanınız yoktur eminim;

İşte Mario bu mantarı yer ve büyür! Öyle mucizevidir hani : )

Bin türlü çeşidi vardır malum

Tadı dillere destandır

Bilen bilir…

Bilimsel de konuşabilirim;

İlmi adı ‘Fungi’ ama ben pek sevmedim bu adı

Kim koymuşsa yakışmıyor…

Çok ve tek hücreli ‘ökaryotik’ canlıyı kapsayan bir biyolojik dünyanın adıdır aslında…

Kolesterol 0 mesela

Potasyum değeri yüksek

Kalori 22 mg/ 100 gr

Protein 100 gramda 3.1 gram

Yağ 0,3 gram vs vs..

Daha uzatırım da ukalalık olmasın : )

Ama mantarlar güneşi izleyerek büyürlermiş, ilgimi çekti çok, bilmiyordum

Yağmurdan sonra birden çıkıverirler biliyorum…

Horoz mantarı var mesela; gece ışık veriyormuş; ne enteresan helal olsun : )

Mesela ilk insanları sarhoş edermiş;‘Kraliyet mantarı’ denirmiş ona

Bu bildiğimiz bir maya ve maya bir mantar türü

Ne ilginç değil mi?

Mantarların % 90 ı da su ayrıca...

İnsanlar gibi onu yiyen hayvanlarda da ‘halüsinasyon’ etkisi yaratıyor çoğu zaman

Ondandır ortalarda ‘Leyla’ gibi gezdiğimiz : )

‘Leyla’ dediğim için lütfen dostlarım kırılmasınlar

Çok sevdiğim arkadaşlarım var Leyla isminde..

‘Leyla’ adı çok özeldir, bu adı taşıyanlar da

Ve insanları mecnuna çevirir

Ona sebep öyle yazdım

Lince uğramak istemem ha : )

Mesela bu günlerde covid ile uğraşırken elimizdeki en önemli silahlardan biridir mantar

Çünkü güneş gibi önemli bir D vitamini kaynağıdır…

Bunları hem ne kadar bilgili olduğumu göstermek için

Hem de patron Duygu hanımı çıldırtmak için yazdım : )

Neden mi?

Çünkü bütün yazıları yayına vermeden önce mecburen okuyor

Malum; başımız derde girmesin diye…

Geçenlerde bir yazımda kantarın topuzunu kaçırmışım gaza gelip

Saydırıp döktürmüşüm herkeşlere : )

Gecenin bi yarısı WhatsApp’ tan öyle bi fırça attı ki

Ben babamdan bile şimdiye kadar böyle laf yememiştim : )

Şimdi bu gayet bilimsel verileri paylaşıyorum ki

Bunlar doğru mu değil mi diye ‘tırım tırım’ aransın dursun

İntikamım acıdır, hepiniz böyle bilin de : ) ona göre iş tutun…

Tuhaf tuhaf

Eciş bücüş

Rengarenk görünümleri ile çok ilginç yaratıklardır mantarlar

Masum olanları da vardır

Canımıza kast eden canileri de…

Ama bir türlü vazgeçemeyiz kendisinden

O kadar cazibeli bir lezzeti vardır ki

Bazen ölümü bile göze alırız gözümüzü kırpmadan : )

“Senin için ölürüm” deriz ya sevdiklerimiz için ara ara

İşte mantar sevgisi bu lafın ‘vücut’ bulmuş halidir inanın : )

Kültür olanları pek değil ama doğadakiler enfestir…

Ama her dayanılmaz güzel aynı zamanda da can yakar malum…

İşte yukarıda saydığım bütüüün bu faydalı sebeplerden kendime bir çıkarım yaparak, dün gece koca bir Kanlıca mantarını beni dehşetle izleyen gözler önünde iki dakikada yiyiverdim;

Sabah erkenden pazara çıkmıştım

Tezgahlarda o kadar çok Kanlıca mantarı vardı ki

Gözüme kestirdiğim bir teyzeye yanaşıp usulca “ sıkıntı olmaz di mi teyzecim alırsam” dedim

“Yok evladım istediğin gibi yiyebilirsin” deyince

Kaptığım gibi eve geldim ama tabii inceden bir çıngar çıktı : )

Kavga dövüş pişirildi pişirilmesine de, ev ahalisi kendileri yemeden önce benim yememi şart koştular..

İnanın bu dünyada kimseye güvenmeyeceksiniz, hemen harcanıyorsunuz : )

Valla afiyetle yedim

Tepemde sonucu merakla bekleyen gözler eşliğinde..

Bu arada sosyal medya hesaplarımdan bunu duyurunca

Paylaşımımı gören arkadaşlarım başladılar kanlı gözyaşı dökmeye : )

“İyi ki seni tanımışız” diyenler mi ararsınız?

“Giderken babama selam söyle” diyenler mi?

“Allahtan bugün beraber olmuşuz” yazanlar mı?

“Ölmedin di mi?”

“Gitti dağ gibi adam gitti” diye zılgıt çekenler mi?

“Çağırsaydın kobayın olurdum” diye atıp tutanlar mı?

“Vasiyetini değiştir istersen, bizi de gör n’olurr” diye yalvaranlar mı?

“O mantar olmazsa bunu dene” diye tee okyanus ötesinden mantar fotoğrafları gönderip, helallik isteyerek helva kavurmaya başlayanlar mı? : )

“Bekledim vakit geçsin diye, iyi misin bi şey oldu mu?” diye soran mı?

“Çok üzgünüm çokk” yazıp sonuna gülücükler koyanlar mı? : )

Sabahı bekleyip “Hala aynı dünyanın insanlarıyız değil mi?” diye meraktan çatlayanlar mı?

“Şeyhim korkma kötülere bi şey olmaz” diyen müridlerim mi : )

Kimi ararsanız oradaydı…

Hele patron “aman evdekiler sakınnn yemeyin” diye avaz avaz bağırmasın mı : )

Çok kırıldım çokk

Halbuki başyazarı benim. Beni düşünmesi gerekmez mi?

Neymiş efendim; bana bir şey olursa onlar müdahale etsinlermişmiş : )

Ben çok iyi kıvırırım da hanımefendi beni de geçmiş valla : )

Aslında bu hafta ders olsun diye yazımı yazmayacaktım ama yine sizlere kıyamadım : )

Allahtan üniversiteden bir arkadaşım var;

Teknik Üniversiteyi 7 senede : ) zar zor tamamlamış ama mantar konusunda doktorasını vermiştir..

O derece mantar profesörüdür yani..

Aslında çok profesör arkadaşım var ne şanslıyım;

Mantar profesörü var

Kabak ve yımırta profesörü var

Var da var : )

Adlarını asla vermem buralardan

İfşaya girer ayıp olmasın : )

Ona sordum “bi şey olur mu?” diye

“Yok” dedi “sadece (affedersiniz) idrarın kırmızıya dönük olur korkma” dedi de içim rahatladı biraz…

Demem o ki;

Kanlıca mantarı müthiş bir turnusol kağıdı : )

Eşinizi arkadaşınızı

Dostunuzu düşmanınızı tanımak için

Bi kere bile olsa mantar yiyin

Görürsünüz Hanya’yı Konya’yı : )