banner119

KREMALI HAVUÇ ÇORBASI

5 adet havuç

1 kutu krema

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

tereyağı

karabiber

tuz

1 adet tavuk bulyon

YAPILIŞI:

Havuçları rendeleyiniz. Tereyağında sararıncaya kadar çeviriniz. Üzerine suyunu ilave ediniz. Tabletini atınız. Bir kasede un, süt ve kremayı çırpınız. Yavaş yavaş çorbaya ilave ediniz. Tuz ve karabiber katınız. Karıştırarak pişiriniz. Daha sonra el blenderinden geçiriniz.

Afiyet olsun.

BULGURLU EKŞİMİKLİ KOL BÖREĞİ

MALZEMELER:

6 adet yumurta

250 gr yoğurt

½ çay bardağı su

½ çay bardağı sıvı yağ

½ kg ince bulgur

250 gram ekşimik

2 adet kuru soğan

1 çay kaşığı kara biber

2çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz.

YAPILIŞI:

Soğanlar ince ince kıyınız, yağda kavurunuz. İçine bulgur ilave ediniz, bir süre sonra da su katınız. Biraz pişirdikten sonra ateşten indiriniz ve bulgurun kabarması için bekleyiniz. Kabarma işlemi olduktan sonra içine tuz, karabiber, pulbiber ilave ediniz.Ayrı bir geniş kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve un çırpınız. Kulak memesi kıvamında hamur elde ediniz. Yarım saat bekletilen hamurdan 6 parça elde ediniz ve yufka şeklinde açınız. Bunların içine hazırlanan bulgurlu harcı koyunuz ve rulo şeklinde sarınız. Tüm parçalar doldurulup sarıldıktan sonra yağlanmış tepsiye diziniz, üzerine yumurta, yoğurt ve yağ karışımını sürünüz. Orta sıcaklıktaki fırında pişiriniz ve çıkarıldıktan sonra keserek servis yapınız.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com

KALAMAR TAVA

MALZEMELER:

1 PAKET DONDURULMUŞ KALAMAR

ÜÇ YEMEK KAŞIĞI UN

2 ADET YUMURTA

1 ŞİŞE SODA

TUZ

5 YEMEK KAŞIĞI SADE UN

AY ÇİÇEK YAĞI

SOSU İÇİN:

4 DİLİM EKMEK

2 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ

1 BÜYÜK ÇAY BARDAĞI YOĞURT

3 DİŞ SARIMSAK

1 ÇAY BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ İÇİ

YAPILIŞI:

DONDURULMUŞ KALAMARLARI BİR SAAT KADAR ILIK SUDA BEKLETİNİZ. SÜZGEÇTEN SÜZÜNÜZ.UN,YUMURTA,TUZ VE SODAYI İYİCE ÇIRPARAK BULAMAÇ SOSU HAZIRLAYINIZ.DÜZ BİR TABAĞA BİRAZ UN KOYUNUZ.KALAMARLARI ÖNCE UNA DAHA SONRA BULAMACA BATIRARAK BOL KIZGIN YAĞDA KIZARTINIZ. SOSU İÇİN EKMEĞİ ISLATIP SIKINIZ.DİĞER MALZEMELERİ KATIP KARIŞTIRINIZ.KIZARMIŞ KALAMARIN YANINDA SERVİS EDİNİZ.

AFİYET OLSUN.

ÇİYA TOHUMLU, PEYNİRLİ ROKA SALATASI

MALZEMELER:

1 DEMET ROKA

1 AVUÇ CEVİZ

TULUM PEYNİRİ (BİRAZ)

1 TATLI KAŞIĞI ÇİYA TOHUMU

ZEYTİNYAĞI

TUZ

½ LİMON

YAPILIŞI:

ROKALARI YIKAYIP DOĞRAYINIZ.ÜZERİNE PEYNİRİ UFALAYINIZ.DÖVÜLMÜŞ CEVİZLERİ SERPİNİZ.LİMONUNU SIKINIZ.ZEYTİNYAĞINI GEZDİRİNİZ.TUZ VE ÇİYA TOHUMUNU SERPİNİZ.

AFİYET OLSUN.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.